Весёлый Бублик

Помните, как раньше жарка мойвы превращалась в маленькое домашнее сражение? Руки в муке, брызги на плите, а запах рыбы потом не выветривается полдня. Но что, если я скажу вам, что все это в прошлом? Сегодня расскажу, как приготовить хрустящую золотистую мойву, даже не испачкав руки. Полный список нужных продуктов после пошагового рецепта Размораживаем правильно Мойву достаём заранее и оставляем в холодильнике на нижней полке часа на 3-4. Если совсем спешите, положите в холодную воду прямо в пакете минут на 40...

Есть такие рецепты, которые выручают всегда: когда нужно быстро, вкусно и чтобы все были сыты и довольны. Сырный суп из плавленых сырков именно из таких. Помню, как мы готовили его в лихие девяностые, просто, из того, что есть, а получалось так, что за столом все замолкали, только ложки постукивали. Сейчас этот суп не потерял актуальности. Более того, я его немного усовершенствовал, и теперь он стал настоящим хитом в нашей семье. 😊 Полный список нужных продуктов после пошагового рецепта Варим основу Мясо нарезаем небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю с холодной водой...

Есть рецепты, которые передаются из поколения в поколение не просто как вкусная еда, а как настоящее лекарство. Паста Амосова один из таких. Этот витаминный десерт из сухофруктов, орехов и мёда укрепляет сердце, поддерживает иммунитет и дарит энергию. А главное, невероятно вкусный! Академик Амосов разработал этот рецепт для поддержки сердечно-сосудистой системы. Но паста помогает при многих проблемах: укрепляет иммунитет (особенно зимой), повышает гемоглобин, даёт энергию при упадке сил, помогает при простуде...

Манты — это маленькое чудо азиатской кухни, когда тонкое тесто скрывает внутри сочную мясную начинку с ароматом специй. Когда открываешь пароварку и видишь эти пухлые конвертики, из которых при надкусывании течёт вкуснейший бульончик, вот оно, кулинарное счастье. А главное, что приготовить их совсем не так сложно, как кажется. Полный список и количество нужных продуктов после пошагового рецепта Замешиваем послушное тесто В миску просеиваю муку горкой, делаю углубление. Вливаю туда слегка взбитое яйцо, тёплую водичку, соль и масло...

Когда открываешь холодильник и видишь кусок аппетитной домашней буженины, понимаешь: зачем вообще нужна покупная колбаса с её Е-шками и непонятным составом? Нежное куриное мясо, пропитанное специями и чесноком, без лишнего жира и химии — это то, что можно спокойно давать всей семье. И готовится проще простого. Полный список всех продуктов сразу после пошагового рецепта Подготовка филе Куриную грудку промываю, обсушиваю бумажными полотенцами, мокрое мясо плохо берёт специи. У меня две большие половинки грудки, каждую весом около 400-450 г...

Густой, наваристый, с ароматом чеснока и зелени: он согревает не только тело, но и душу. Говорят, что хаш лечит всё: и простуду, и усталость, и даже грусть. А ещё его называют "похмельный супчик", вот так...

Румяные, с золотистой корочкой, а внутри сочная мясная начинка, от которой сок по пальцам течет. Это не просто еда, это целый ритуал: замесить тесто, налепить, пожарить... И вся семья к столу как магнитом притягивается. Количество нужных продуктов для улётных беляшей после пошагового рецепта Замешиваем тесто Берём теплый кефир, вливаем в миску, туда же вбиваем яйцо, кладём соль, сахар, соду и растительное масло. Перемешиваем вилкой до однородности. Муку сначала просеиваем и всыпаем порциями в кефирную смесь, замешивая мягкое тесто...

Кто сказал, что шашлык — это обязательно мангал, дача и дым коромыслом? Иногда так хочется того самого вкуса, аромата дымка и сочного мяса, но на улицу не выберешься. Вот тогда я достаю свои деревянные шпажки и готовлю шашлычки прямо на сковородке и получается ничуть не хуже. Полный список ингредиентов после рецепта Замачиваем шпажки Первым делом кладу деревянные шпажки в холодную воду минут на 30. Это важно. Иначе при жарке они начнут обугливаться и дымить. Простой рецепт начинается с таких мелочей...

Лагман по-домашнему я всегда подаю в глубоких пиалах или суповых тарелках. Сверху обязательно посыпаю свежей кинзой и петрушкой, чем больше зелени, тем лучше. Отдельно на стол ставлю пиалку с давленым чесноком, залитым капелькой уксуса и воды (уйгурская приправа «лазжан», кто пробовал, поймёт). Ещё нарезаю свежий лук полукольцами и подаю лепёшки или просто свежий хлеб. А теперь, как всегда, подробный рецепт Список и количество всех продуктов после пошагового рецепта Подготовка мяса Мясо режу кубиками примерно 2×2 см, не мельчите, в процессе приготовления оно ещё уменьшится...

Знаете, раньше я думал, что шаурму можно купить только в ларьке. А потом однажды решил: а что, если попробовать дома? И вот уже, наверное, года три, никакой ларёчной шавермы в нашей семье, только моя, домашняя. Домашние говорят, что ничего вкуснее не ели нигде. Полный список продуктов для шавермы после пошагового рецепта Маринуем курицу Филе режу средними кусочками (примерно 2×2 см), складываю в миску. Добавляю приправу, паприку, щепотку соли и ложку растительного масла. Перемешиваю руками, так мясо лучше промаринуется...

Пшенная каша — это не про сложные технологии. Это про терпение, правильную подготовку и любовь. Когда готовишь с душой, даже самый простой рецепт превращается во что-то особенное. Сейчас многие забыли про пшенку, переключились на модные завтраки. А зря! Это сытно, полезно, и готовится элементарно. Попробуйте приготовить по этому рецепту, и я уверен, ваша кухня наполнится тем самым бабушкиным теплом и уютом. А домашние скажут: "Как в детстве" — и это будет лучшей наградой. Список и количество ингредиентов после пошагового рецепта Правильная подготовка пшена Вот здесь большинство и ошибается...

Ленивый хачапури на сковородке — это когда хочется чего-то сытного и душевного, но времени в обрез. Будем готовить быстрые и пышные лепешки с сыром, румяные, да с хрустящей корочкой... М-м-м, уже слюнки текут. Полный список продуктов после пошагового рецепта Замешиваем основу В миску разбиваем яйца, вливаем кефир комнатной температуры. Добавляем соль, сахар и соду, сразу всё. Венчиком хорошенько взбиваем до однородности. Кефир с содой начнет пузыриться — это правильно, так тесто станет воздушным...